| 担担麺リンク
食の総合サイトFood's-Foo 一食即発 四川担々麺編
◎『日本の担担麺って陳建民に始まり、陳建民に終わる』という持論をお持ちの井上拓さんと『カレー番長』としても有名な、みずのじんすけさんが大阪の店として
福龍を推薦していただいております。
その料理に対して誰にも負けない愛がある＝番長 同士の対決は読むものを引き込まずにはいられない面白さです。
So
Tasty-担々麺
東京を中心とした全国の担々麺を五ツ星で評価した日本で唯一の担担麺専門のポータルサイト。凄いというしかない情報量です。
原色世界担担麺図鑑
世界の担々麺を紹介したサイト。写真入りで興味深いです。
香港担担麺王
香港で楽しめる担担麺の情報とそれに関わるスパイスなどを詳しく紹介したサイト。
香港だけでなく、四川省の担々麺についての特集はマニア必見の内容です。
中国の四川料理について
四川料理とは
参考サイト
焼豚中華三昧うぇぶ
焼豚大師さんが中国の料理食べ歩きなどを紹介されています。おそらく日本で一番詳しい本場中華料理についての情報が得られる『中華虎の穴』のページや四川省の成都のページは必見です。陳麻婆豆腐店も紹介されています。
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