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<title>一品料理</title>
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<pubDate>2009-09-05T16:52:54+09:00</pubDate>
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<title>陳建民直伝の一品料理</title>
<link>http://www.tantanmen.com/ippin/article/%E9%99%B3%E5%BB%BA%E6%B0%91%E7%9B%B4%E4%BC%9D%E3%81%AE%E4%B8%80%E5%93%81%E6%96%99%E7%90%86</link>
<pubDate>2010-01-11T00:00:00+09:00</pubDate>
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陳建民さんといえば、担々麺、麻婆豆腐、エビチリを日本人にあうようにアレンジし、日本中に広めたことで有名です。「中華食房　福龍」では定番メニューはもちろんのこと元ホテル料理長である尹東福の作る、ホテル仕込みの本格四川料理をリラックスした空間でリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。



【前菜】









棒々鶏(バンバンジー) 1,200円

三色拼盆 2,000円前菜三種盛り合わせ








叉焼肉 1,200円チャーシュー
皮蛋 800円ピータン
搾菜 600円四川漬物ザーサイ
五香春巻 600円春巻き(2本～)



拌海蜇頭 1,200円クラゲの冷菜







【豆腐・野菜・玉子料理】









干貝生菜 1,400円レタスの貝柱煮

麻辣豆腐 1,300円山椒マーボー豆腐








魚香茄子 1,400円茄子と豚肉のスパイス炒め
麻婆茄子 1,400円マーボー茄子
蝦仁炒蛋 1,300円エビ入り玉子炒め
清炒時菜 1,500円季節の中国野菜炒め
八方炒菜 1,500円肉と野菜の五目炒め



蟹肉炒蛋 1,300円カニと玉子の炒め







【肉料理】









宮保鶏丁 1,400円鶏肉とカシューナッツの辛味炒め

古老猪肉 1,300円ヒレ肉の酢豚










回鍋肉片 1,400円豚肉とキャベツの味噌炒め

青椒肉絲 1,300円ピーマンと豚肉の炒め








魚香肉片 1,400円ヒレ肉のスパイス辛子炒め
搾菜肉絲 1,300円ザーサイと豚肉の炒め
炸子軟鶏 1,200円若鶏唐揚げ
油淋軟鶏 1,300円特製ソースがけ




蛎油牛肉 1,600円牛肉のオイスター炒め



&nbsp;






【海鮮料理】









干焼軟蟹 1,800円ソフトシェル蟹のチリソース

生汁蝦仁 1,400円あっさりエビマヨ炒め










干焼蝦仁 1,400円芝エビのチリソース

ＸＯ醤扇貝1,600円ホタテのXO醤炒め



ＸＯ醤双鮮 1,800円ホタテとエビのXO醤炒め
蛎油扇貝 1,600円ホタテのオイスター炒め



清炒墨花 1,600円モンゴイカの塩炒め
宮保墨花 1,600円モンゴイカの塩炒め



★お料理はすべて二人前です。大盛りにもできます。



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