『奇跡の赤・東福担々麺』（トンフーメン）
『魅惑の黒・黒胡麻坦々麺』
『幻の黒・　葱香酸辣麺』（葱スーラーメン）
『気品の白・鶏肉白湯麺』（うす塩パイタンメン）

『一菜一格、百菜百味』
ひとつの料理にはひとつの品格があり、
百の料理には百の風味があるといわれる四川料理。
四川料理の神様といわれた陳建民さん、陳健民の弟子であり、元 都ホテル料理長でもある尹東福が その四川料理の技術をいかして創ったラーメン3種は、赤・黒・白とスープの色から全く違う これぞ本当の『創作ラーメン』です。
　
四川名物のタンタンメンなど、四川料理の特徴を活かしながら、マイルドな味わいに仕上げた、健康創作ラーメン。辛いモノが苦手なあなたも、『医食同源』といわれるその味をぜひご賞味あれ！

四川料理のもつ豊富な調理法と調味料、四川料理一筋40年の技をいかして完成したのが、 尹東福の『創作ラーメン』です。一般にラーメン店のバリエーションは、同じスープをアレンジしてつかうことが多いのですが、 福龍はそれぞれに個性をもたせたオリジナルスープを使用しています。

スープの色から赤・黒・白と呼ばれる３つのラーメンは、それぞれまったく違う味わいを感じさせてくれます。

四川料理の７つの味（酸・甜・苦・辣・麻・鹹・香）のなかで

辣（辛み）と甜（甘み）を特徴とする
『東福担々麺・奇跡の赤』

酸と辣を特徴とする
『葱スーラーメン・幻の黒』

鹹（塩味）と香を特徴とする
『パイタン麺・気品の白』

それぞれのスープの持つ味と色彩とオリジナル性をぜひお愉しみください。